在人们心目中,“瑞士制造”意味着的品质、的标准,它代表着精细的工艺技术、高要求的质量,而这正是源自瑞士制造业延续多年的一种文化传承:企业诚信。
瑞士莱蒙湖畔的美丽小镇沃韦,是雀巢公司总部所在地。从湖畔沿小路而上,就能看到这座由瑞士建筑师设计的现代楼宇,时尚而大气。
说起“雀巢”这一品牌,人都不陌生,咖啡、奶粉、矿泉水,想必大多数人都曾与它在不同层面发生或多或少的交集。没错,雀巢公司是大的食品企业,也是欧洲大的企业。而人们对“雀巢”的信任,正是来自于其的品质。安东尼?哈格特博士是雀巢公司的副董事长兼质量主管,说起“雀巢”的食品质量与,他用DNA作了一个形象比喻。哈格特说:“食品与食品质量是雀巢公司的首要关注,它已成为公司的一种DNA.这种DNA是公司创建人亨利?雀巢先生早在150年前公司创立之初就确立的。”
哈格特介绍说,在150年的发展历程中,雀巢形成了一套完整的质量保障体系。“雀巢质量政策”和“雀巢质量管理体系”可以说是公司的质量法典,虽然只有薄薄几页纸,却承载着千钧承诺。“在产品质量与服务上、在食品与标准上,永不妥协。”“食品是雀巢公司的核心,这也反映在公司的文化上,而且雀巢公司本身就是一家建立在强烈质量文化上的公司。毕竟,食品没有任何谈判或讨论的余地。”
在食品工业领域,有一句流行的行话:“从农场到餐桌”,这也是雀巢公司遵循的理念。哈格特解释说,这句话表明要从整个供应链上对产品进行管理。“从农场到筷子或者叉子,我们需要对每一个环节进行质量和管理。如果其中任何一个环节出现差错,就会带来潜在的风险。”
哈格特还介绍说,现在已成为雀巢公司的重要原料供应地。他们正是通过对原料基地进行指导、培训等方式,来确保“农场”环节不出现问题。
如果说,规则如同法律带有一定强制性的话,那么“文化”就是一种道德自觉。雀巢公司从创立之初,就致力于打造质量文化,其大特点就是将质量意识和质量要求融入到每位员工的日常工作中。“质量文化和食品文化与公司和工厂生产线上的每一个人都有关系,他们知道什么是重要的,知道自己的工作对于食品的重要贡献,以及知道做好自己的工作。”
对于瑞士的企业诚信文化,来自的创业者景连鹏博士有着更多的感触。在他看来,企业诚信在瑞士并不是一个需要特别强调的问题,这主要因为教育和文化,已经让人们形成了诚信自觉。景连鹏的逻辑很简单,你要做一个企业,肯定就想做好,要想做好,就要有诚信,不能造假。
景连鹏说:“举例来说,假如我在这个行业里有一定话语权,或者定价权,我不可能漫天要价。这是一个人自我约束的问题。你做每一件事情,都要考虑它的后果。生意是一种细水长流的事情,而且信誉是买不回来的。所以,我宁可满足客户的要求。”
在瑞士,中小企业占到所有企业的98%,几乎涵盖了所有产业领域,而且全部都是私营的或家族式的,瑞士政府或行业协会也没有统一的监管体系,一部法律就是“责任法”.这部法典于十九世纪七十年代起草完成,一直延用至今,明确界定了与商业活动相关的各项准则,期间也随着社会经济活动的变化进行多次修订。不过,除了法律约束之外,瑞士企业对质量与诚信的自觉坚守,应该是“瑞士制造”享誉世界的另一重要原因。
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