伦敦帝国学院和雀巢研究院正在建立研究和创新合作伙伴关系，进行代谢健康和营养科学的探索。
此次合作将专注于营养科学。首先双方将致力于进一步深入了解存在于我们肠道中，被称为微生物的数十亿。越来越多的证据表明，这些微生物在人体对食物和营养物质的反应方面发挥着举足轻重的作用。此次合作的目 的是对一系列问题进行深入研究，比如：微生物如何影响我们的身体和心理健康。
研究内容之一是大脑和肠道相互之间如何通过“脑-肠轴”进行交流。微生物被认为在这种交流中起到至关重要的作用。
雀巢研究院和伦敦帝国学院已经签署了谅解备忘录，同意合作进行临床前和临床研究。雀巢计划在五年内投资约一千万瑞士法郎。
通过此次合作，双方希望能够为一些基本营养问题找到可解释的答案，其中包括：
肠道微生物在可发酵膳食纤维的消化中的重要程度如何？
肠道微生物产生的代谢产物是否会对新陈代谢和健康产生影响？
具体的代谢产物是否会造成不同的大脑功能状态，进而对由系统负责调控的如情绪和情感等现象产生影响？
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