来自北京大学公共卫生学院的研究者近报道了雀巢“明研究”(8城市母婴营养与生长发育研究)关于1409名6-36月龄婴幼儿膳食营养调查结果,该调查由研究人员采用面对面的方式帮助喂养人回顾婴幼儿头一天的所有食物摄入情况,包括营养素补充剂使用、食物来源和摄入量。本文重点描述了6-36月龄婴幼儿辅食添加时间、品种以及食物来源,发表在2015年9月在 《BMC Nutrition》 期刊上。
研究结果发现:
1、6-11月龄婴儿每天配方奶粉和母乳提供总能量的45%。婴儿配方奶粉、蛋类和母乳提供了6-11月龄婴儿蛋白质和脂肪摄入的56%和74%。同时婴儿配方和成长配方是婴幼儿铁、锌、钙、维生素A、维生素C、维生素B1、B2、B6等重要营养素的主要来源,供应量均超过总摄入量的1/3,钙元素甚至接近50%。由此可见母乳、婴儿配方奶及成长奶已成为婴幼儿辅食添加过程中的重要营养素来源。
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