为期三天的第86届雀巢营养科学院专题研讨会于5月25日至27日在北京举办。这次研讨会云集专家在华研讨交流新生儿和婴儿营养中蛋白质的新进展，就“水解蛋白配方与婴儿喂养”、“正常新生儿喂养中的蛋白质”和“早产儿喂养中的蛋白质”三大主题进行研讨。
水解蛋白配方与婴儿喂养
针对近年来过敏高发的现状，研讨会内外研究均证明，母乳喂养是喂养婴儿，包括那些高过敏风险的婴儿的好方法。同时会议也探讨了蛋白质加工技术所带来的健康效益，适度水解牛奶乳清蛋白婴儿配方的过敏预防作用，和其对正常新生儿和早产儿的营养效益。
当然专家们指出，并非所有水解牛奶蛋白配方均有过敏预防作用，只有经过临床验证的适度水解蛋白配方，能够给婴儿带来良好的健康效益，降低特应性皮炎发病风险、研讨会的专家们建议经临床验证的适度水解蛋白配方适用于所有母乳不足或者无法母乳喂养的婴儿。
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