为配合国家农村义务教育学生营养改善计划，“儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童计划”首次走进湖北，在项目学校恩施市屯堡乡中心小学与近900名师生传播分享儿童营养健康知识。
2011年11月底，颁布了“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“学生营养改善计划”），为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。但在实施中发现，不少学生由于缺乏营养知识，出现“扔鸡蛋、倒牛奶”等现象，既造成了极大的浪费，还影响了他们的健康成长。一直以来，党和国家领导以及教育部对学生营养健康工作都非常重视，多次做出指示，要求在学生及其家长、教职员工中广泛开展营养健康知识的宣传教育和普及，将营养健康教育纳入课堂教学，落实国家教学计划规定的营养健康教育时间。
疾病预防控制中心营养与食品所结合正在开展的“儿童营养健康教育项目-雀巢健康儿童计划”，在部分“学生营养改善计划”试点县的小学师生和家长中进行营养健康知识的宣传教育，以提高他们的营养知识水平、预防儿童营养不良和微量营养素缺乏，提高学生身体素质，并为“学生营养改善计划”工作中“营养健康知识的宣传普及”的进一步落实和推广提供科学依据。
胡小琪研究员
一直以来，恩施市教育、卫生部门领导都十分重视在学校中开展营养健康教育工作。为了保质保量完成“儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童计划”工作，选择了三所项目校：屯堡乡中心小学和龙凤镇中心小学作为项目干预校，同时还选择了对照校芭蕉侗族乡中心小学不进行干预，对恩施市每个乡镇分管营养教育的中心校领导及项目校的近50名班主任老师进行了培训，并在干预校中开展了多种形式的营养宣教活动。项目将对活动开展情况进行效果评估，提出适宜的营养宣教模式。据恩施市教育局介绍，恩施市农村义务教育学生营养改善计划全部系用“食堂供餐”模式，将中央财政每生每天3元标准为学生提供营养膳食补助落实到实处，现在每生每天3元的补助完全用于采购食材，学生们可以享受到每天一荤一素一汤的营养午餐。“儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童计划”在恩施的开展，将会使学生从3元钱营养膳食补助中获取的营养效益大化。
2010年5月开始，在雀巢（）有限公司支持下，营养学会联手疾病预防控制中心营养与食品所的专家，针对不同人群，采用多种方式，传播正确的营养健康知识，以培养小学生从小养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。截止到2013年底，“儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童计划”配合“学生营养改善计划”，覆盖了约865,000名小学生和27,000名小学教师。其中，项目教材已经分发到“学生营养改善计划”的50个重点监测县的疾控部门、教育局和部分小学。
屯堡乡中心小学校长徐福来接受采访时说：“屯堡乡小学是汉族、土家和苗族汇聚的多民族小学，孩子们平时的生活比较艰苦，我们希望通过持续地对学生、老师及家长进行营养健康培训，能够提升大家的营养健康素养，帮助孩子们健康成长。”
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